MARIDAJE Y SERVICIO EN EL RESTAURANTE
Conocer el vocabulario de maridaje y frases usuales que se necesitan saber en el momento del servicio son herramientas que se deben conocer para abordar a un cliente extranjero
El mundo globalizado en el que estamos inmersos provee de experiencias viajeras y del intercambio intercultural como nunca antes en la historia había ocurrido. Esto hace cada vez más urgente e imprescindible -tanto para el uso particular como viajero, cliente o turista, como para el uso profesional, como receptor del turista y anfitrión- el dominio de la lengua franca, el inglés.
La gastronomía y en particular, el área de los vinos, tienen cada vez mayor demanda a nivel global, lo que da acceso a experiencias sumamente enriquecedoras tanto en lo personal como profesional, a saber: capacitaciones en países no hispanoparlantes, trabajos de mejor remuneración en países no hispanos y la satisfacción de mostrar lo autóctono a un público foráneo. Para ello hace falta la herramienta crucial que es el código de comunicación. Este módulo propone una solución a esta problemática: aprender la lengua con propósitos específicos. Nosotras nos especializamos en el mundo del vino y las lenguas extranjeras.
Contenidos:
- Módulo de lineamientos y forma de trabajo
Explicar y sugerir maridajes para comida
Aprender vocabulario específico sobre alimentos
Aprender vocabulario específico sobre el restaurante
- 4 Lecciones
- Videos exclusivos
- Transcripciones de los videos
- Ejercicios de autocorrección
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Lineamientos y Recursos
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Food & Wine Pairing and Restaurant Service
OBJETIVOS: -Explicar y sugerir maridajes para comida -Aprender vocabulario específico sobre alimentos -Aprender vocabulario específico sobre el restaurante