MARIDAJE Y SERVICIO EN EL RESTAURANTE

Conocer el vocabulario de maridaje y frases usuales que se necesitan saber en el momento del servicio son herramientas que se deben conocer para abordar a un cliente extranjero

El mundo globalizado en el que estamos inmersos provee de experiencias viajeras y del intercambio intercultural como nunca antes en la historia había ocurrido. Esto hace cada vez más urgente e imprescindible -tanto para el uso particular como viajero, cliente o turista, como para el uso profesional, como receptor del turista y anfitrión- el dominio de la lengua franca, el inglés.

La gastronomía y en particular, el área de los vinos, tienen cada vez mayor demanda a nivel global, lo que da acceso a experiencias sumamente enriquecedoras tanto en lo personal como profesional, a saber: capacitaciones en países no hispanoparlantes, trabajos de mejor remuneración en países no hispanos y la satisfacción de mostrar lo autóctono a un público foráneo. Para ello hace falta la herramienta crucial que es el código de comunicación. Este módulo propone una solución a esta problemática: aprender la lengua con propósitos específicos. Nosotras nos especializamos en el mundo del vino y las lenguas extranjeras.

Contenidos:

• Módulo de lineamientos y forma de trabajo

Explicar y sugerir maridajes para comida

Aprender vocabulario específico sobre alimentos

Aprender vocabulario específico sobre el restaurante

• 4 Lecciones
• Videos exclusivos
• Transcripciones de los videos
• Ejercicios de autocorrección